bron: eigen foto (LB)
Welke van deze uitspraken is waar?
1. “Koffie is slecht voor je.”
2. “Van koffie krijg je een hoge bloeddruk.”
3. “Koffie veroorzaakt kanker.”
4. “Koffie bevat kankerverwekkende stoffen.”
5. “Van koffie krijg je rugpijn, want de zuren stapelen zich daar op.”
Nou? Weet u het? Juist. Nummer 4. De rest niet. Koffie is juist goed voor je: het beschermt tegen allerhande ziektes, tegen orgaanfalen en dementie. Mensen die koffie drinken, leven langer en presteren beter (ook in sport!). Koffie gaat juist een heel aantal vormen van kanker (o.a. lever- en alvleesklierkanker) tegen. En dat opstapelen van zuur in je ruggenmerg is een oud fabeltje. Koffie bevat echter wel degelijk een kankerverwekkende stof. Welke stof dan, vraag je? Acrylamide.
Oeh, eng!!
Dat vonden de Amerikanen ook, dus moet er – tenminste in Californië – binnenkort een waarschuwing op koffie: “Bevat kankerverwekkende stoffen.” Dat is in ieder geval het plan.
Wel, ze zijn hartstikke gek, die Amerikanen. Maar dat wisten we al. Een waarschuwing op de magnetron dat je daarin geen huisdieren mag drogen, een waarschuwing op koffiebekers dat deze wel eens heet zouden kunnen zijn als er iets in zit, een waarschuwing op water dat je erin kunt verdrinken. Klaarblijkelijk veronderstelt de Amerikaanse overheid dat als de president een leeghoofd is, de rest van de bevolking dat automatisch óók is. Nadenken is uit. Betuttelen is de norm.
Allan Hirsch, hoofdvertegenwoordiger van Californië’s Office of Environmental Health Hazard Assessment, zei: “Het is niet de bedoeling om mensen bang te maken. De bedoeling is mensen te helpen om beter geïnformeerde beslissingen te nemen. Als je een product blijft kopen dat je blootstelt aan een chemische stof, is dat OK zolang je op de hoogte bent.” (bron: zie gelinkt artikel hierboven).
Toen ik dat las, moest ik even kromliggen. Van het lachen.
“Een chemische stof.” Ik ben benieuwd hoe groot de pakjes kauwgum in de VS moeten zijn om alle chemische stoffen die daarin zitten, op te kunnen sommen. En hoe label je lucht? Zuurstof is immers óók een chemische stof. “U kunt natuurlijk blijven ademen, maar dan wel op eigen risico. Want als je ademt, stel je je moedwillig bloot aan een chemische stof. You decide.”
Is acrylamide dan zo gigantisch gevaarlijk? Ja. Bij dierproeven bleek dat dieren die acrylamide aten, kanker kregen. Maar. De doses die aan de proefdieren werden gegeven, waren 1.000 tot 100.000(!) keer groter dan de hoeveelheden die mensen via de dagelijkse voeding binnenkrijgen. In gebakken aardappelen, chips, geroosterd brood, koekjes, cake, gebak, zoutjes, kortom: alle zetmeel- en suikerhoudende producten die sterk verhit worden.
Acrylamide in eten bestaat al sinds de mensheid haar voedsel ging koken en roosteren. En je moet je iedere (!) dag helemaal ongans eten aan zwartgeblakerd brood en lam zuipen in de oploskoffie (want die is tig keer ‘erger’ dan normale koffie), om ook maar érgens in de buurt te komen van een level wat enige invloed op je gezondheid zou kunnen hebben. En zelfs dat staat niet vast. Onderzoeken bij mensen hebben tot nu toe geen verband aangetoond of stellen in het ongunstigste geval enkel vast, dat er niks vast te stellen viel.
Meer bangmakerij, meer betutteling, joepie!
Laten we er vooral wat moois van maken, van dat leven. Want voor je het weet, wordt je kop koffie je dood. Omdat je je een hartaanval schrikt van al die onzinberichten.
Enfin. Ik neem nog een lekker kopje koffie. Zwart. Als de dood.
Oh, en blijf vooral van die pepernoten af. Want daarin zit pas écht veel acrylamide.
DÓÓÓÓD!!!
De Amerikanen zijn inderdaad gek geworden. Triest eigenlijk dat een land dat zo groots is, zoveel onzin de wereld in gooit.
Iedereen weet inmiddels wel dat alles wat wij nuttigen op een bepaalde manier slecht is voor je (mits je biologisch gaat, maar ook dat schijnt niet zo heel biologisch te zijn als men zegt), maar als we dat allemaal moeten laten dan sterven we ook een gruwelijke dood want niets eten houdt geen mens vol.