Door de geschiedenis heen zijn er veel briljante uitspraken gedaan over wijn. Nog niet zo lang geleden las ik hier op HVD een lofrede over deze goddelijke druivendrank. Compleet terecht, want ja, wijn moet zijn. Wijn is fijn.
Maar er is nóg zo’n briljante ontdekking van de mens: chocolade!
bron: pixabay
Zoals Charles M. Schulz zei: “Liefde is alles wat je nodig hebt. Maar zo nu en dan wat chocolade kan ook geen kwaad.” Met ‘zo nu en dan’ wordt niet alleen die ene tijd van de maand bedoeld, alhoewel wat extra van dit lekkers dan wonderen kan doen.
“Om te weten wanneer het de geschikte tijd is om chocolade te eten, volstaat een eenvoudig geheugensteuntje: iedere maand waarin de letter i, a, u of e voorkomt, is de perfecte tijd voor chocolade,” aldus Sandra Boyton. Geen idee wie mevrouw Boyton is, maar ze heeft echt helemaal gelijk.
Cacao heeft zijn sporen in de geschiedenis nagelaten. De keizer van de Azteken dronk liters chocolademelk; hij geloofde dat hij er sterker en virieler van werd. In Frankrijk, zeventiende eeuw, werd het drankje voorgeschreven tegen depressies en woedeaanvallen. Napoleon at repen van dit goedje weg als hij op veldtocht ging. En tegenwoordig valt er steeds meer te lezen over de vele gezondheidsvoordelen van een stukje per dag.
Wit, melk, puur, voor ieders smaak ligt er wel iets in de schappen van de supermarkt, gevuld met noten, fruit, praliné, sinaasappel, Spaanse peper, whateveryoulike, etc. Die keren dat ik mezelf toesta om iets uit te zoeken, sta ik tientallen minuten lang te staren. Het is allemaal zo zo zó lekker… Elke keer valt mijn blik op een nieuwe combinatie die mij het proberen waard lijkt. Dan zijn het bonbons die er uitzien als edelstenen gevuld met karamel, een pure reep met peper of biologische chocolade met zeezout. Ik zwelg en wentel mij erin. Voor de zekerheid gaat er bij zulke gelegenheden ook iets bekends mee. Iets waarvan ik zeker weet dat het lekker is. Stel je voor dat het tegenvalt, dan heb ik niets. Dat kan niet. Absoluut niet.
Niets is geen optie. Chocolade is nodig. Het smelt zo lekker op je tong en er zitten stofjes in die ervoor zorgen dat je blij wordt, gelukkig zelfs. Daar is niets tegen in te brengen, het is wetenschappelijk bewezen. Punt. Oké, oké, het gevoel houdt maar een paar minuten aan, maar dat is nog altijd beter dan helemaal geen geluksgevoel. Dat er ook stofjes in zitten waar je dik van wordt… dat vergeten we voor het geluk gemak maar even.
Chocola wordt gemaakt van cacaobonen, het is dus een groente.
Die voeg ik gelijk toe aan mijn lijstje ‘goede excuses’